香菇炒鸡肉腿的做法 香菇炒鸡肉腿怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炒鸡肉腿的做法步骤

• 1、干香菇提前泡发，用热水泡快些，一定要泡软，鸡腿洗净斬成块，尖椒切圈，姜切片

• 2、鸡腿块装入碗里，调入料酒，生抽，盐，拌匀，放一边腌制十至二十分钟，

• 3、锅烧热放食用油，待油热倒入腌制好的鸡腿翻炒

• 4、炒至水份干了，放入香菇和青椒一起翻炒，香菇可以切成俩半，也可以不切

• 5、待香菇炒熟，调入一勺自制的辣酱和鸡精，炒匀就可以了

• 6、装盘

小窍门

我自己做的剁椒，是很辣的小米椒，因为我们喜欢吃辣的，放点更好吃