豆腐丝鸡腿菇炒肉丝的做法 豆腐丝鸡腿菇炒肉丝怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐丝鸡腿菇炒肉丝的做法步骤

• 1、将鸡腿菇切丝

• 2、将肉丝用少许糖和生粉加一勺酱油腌制15分钟后，备用。豆腐丝切成约手指长度。

• 3、不粘锅内加一勺油，不用等油热直接加入肉丝翻炒，约2分钟，取出备用。肉丝不必完全熟，约8-9分熟就可以了。

• 4、在锅中加入两勺油，然后加入鸡腿菇丝，翻炒约1分钟，再加入五香豆腐丝，略加翻炒，加入鱼露和酱油，接着翻炒约2分钟。

• 5、加入肉丝，继续翻炒约2分钟，就可以出锅了。

小窍门

鱼露我一般就用这种，炒菜没有腥味。