香菇鸡腿汤的做法 香菇鸡腿汤怎么做

“香菇鸡腿汤有补气血、养颜、提高免疫力的功效。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇鸡腿汤的做法步骤

• 1、鸡腿剁块，香菇切丁。

• 2、锅内凉水放入鸡腿。

• 3、加几片姜片、花椒淖水。

• 4、水滚后撇去浮沫，鸡腿捞出用开水冲洗干净。

• 5、把鸡腿、香菇分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。

• 6、炖盅放入炖锅，炖4个小时。

• 7、取出炖盅。

• 8、盛碗，加入适量盐。

小窍门

没有加太多作料，保持了鸡汤的原味。