葱椒烤茄的做法 葱椒烤茄怎么做

“麻辣鲜香，健康美味。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱椒烤茄的做法步骤

• 1、茄子洗皮、去蒂，切去头、尾，对破成两片。

• 2、泡椒、大蒜、小葱切成颗。

• 3、电饼铛上下面加热，刷上油，放入茄子；

• 4、烤十分钟夹入平盘。

• 5、油热、小火，分别放入豆瓣酱、白糖、泡椒、蒜炒出香味，下小葱、鸡精，浇芝麻油翻均匀后关火；

• 6、将料浇在茄子上；

• 7、洒上花椒面、孜然粉、白芝麻；

• 8、倒上小葱。

• 9、油烧至八九成热，均匀地浇在葱面上即可。