青椒紫茄的做法 青椒紫茄怎么做

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鲜辣，又有茄子的软糯。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒紫茄的做法步骤

• 1、茄子切成粗条，用蒸锅蒸软。

• 2、茄子蒸软后捞出。

• 3、油热以后放入青椒丝，炒出辣味。

• 4、放入茄子翻炒均匀后，放入老抽和盐调味。

• 5、出锅。