葱烤猪排的做法 葱烤猪排怎么做

“久违的味道，熟悉的味道，也是妈妈的味道。广州人吃猪排的少，没有买到完整的猪排，今天买的没有皮的黑毛猪肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱烤猪排的做法步骤

• 1、原材料。

• 2、猪排先两面拍松。

• 3、加少许盐、一匙酒、一匙生抽、一个鸡蛋抓匀，再加生粉2大匙，盐半小时以上。

• 4、锅中倒油，猪排煎两面微黄，捞出。

• 5、锅中留底油，先下葱白。

• 6、然后把剩下的都放入锅中，煸香。

• 7、放入煎好的猪排。

• 8、加料酒、老抽、生抽、糖和盐，再加水，刚刚盖住猪排。

• 9、烧五分钟后，翻面。

• 10、翻面后，再烧十分钟，如果汤汁不多就关火。汤多就接开锅盖，大火收干。

• 11、美味。