鲜蔬鸡腿丁的做法 鲜蔬鸡腿丁怎么做

“买了俩鸡全腿，刚好家里还有黄瓜和胡萝卜。还有酒鬼花生。就烧了这个。嘿嘿。味道还不错。有点像宫保鸡丁。但不是哦”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜蔬鸡腿丁的做法步骤

• 1、做菜时间短。没时间拍图片。不过很简单。首先把黄瓜胡萝卜切丁
• 2、将生的鸡腿肉从骨头上剔下来。切成丁。加入少许料酒和糖扮一下。
• 3、锅中倒入食用油烧七成。下入胡萝卜丁翻炒15秒左右。倒入鸡腿肉丁和酒鬼花生。翻炒至肉几乎变色时候。下30毫升的水，依据个人口味加入糖。盐。味精。鸡精。耗油。下入黄瓜翻炒。在起锅时倒入水淀粉勾芡即可。

小窍门

1.踢下鸡腿肉时可以用刀沿着骨头切下。再把骨头渣子切去。
2.如果胡萝卜焯水了。就直接下鸡腿肉翻炒。焯水的胡萝卜和黄瓜一起下锅。