鲜蔬烧鸡的做法 鲜蔬烧鸡怎么做

“各种新鲜蔬菜，浸润了鸡肉的香味，满满的幸福味道。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜蔬烧鸡的做法步骤

• 1、洗净的鸡肉放进热油里煸炒。

• 2、鸡肉煸炒至金黄色后，放入花椒和泡椒炒出香味，加入水淹没鸡肉，烧30分钟。

• 3、把青椒切段，胡萝卜滚刀切成块，四季豆折成段，香菇一个切成两半备用。

• 4、鸡肉烧30分钟后倒入青椒翻炒，这个辣椒是用来取味儿的，不吃，如果想吃青椒，就最后起锅前5分钟放。盖上锅盖焖10分钟。

• 5、青椒入味后，倒入各种蔬菜，放入切开的蒜瓣，再焖20分钟。

• 6、20分钟后，把蔬菜翻炒均匀，放入西兰花，焖1分钟，加入盐调味即可。

• 7、出锅。

小窍门

西兰花最后放，只焖一分钟即可，保持西兰花的鲜脆。