肉丁时蔬鸡蛋羹的做法 肉丁时蔬鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丁时蔬鸡蛋羹的做法步骤

• 1、豆腐切丁摆入盘中。

• 2、鸡蛋打入碗中，加入盐，黄酒，1:1清水搅拌均匀倒入豆腐中盖上保鲜膜，戳几个孔。

• 3、烧开水上锅蒸8分钟。

• 4、切好材料。

• 5、肉丁加姜末。

• 6、锅里热油倒入肉丁炒出油，再加姜末炒香。

• 7、加入时蔬丁翻炒至断生，加入盐，耗油，糖，翻炒入味，最后加入水淀粉炒匀即可。

• 8、豆腐蛋羹蒸好取出，加入炒好的时蔬肉丁即可。