杂蔬炖鸡丁的做法 杂蔬炖鸡丁怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂蔬炖鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉切丁加入料酒，白胡椒粉拌匀腌制一下。

• 2、青红椒切丁。

• 3、姜葱蒜切好。

• 4、胡萝卜，西葫芦，土豆切丁。

• 5、锅里烧开水倒入胡萝卜，西葫芦，土豆焯水2分钟捞起过冷水。

• 6、锅里热油倒入鸡胸肉炒至变色加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，再加姜葱蒜翻炒均匀。

• 7、倒入蔬菜丁翻炒一下加入盐，酱油，蚝油，糖，少许水翻炒均匀炖2分钟。

• 8、最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。