鸡腿杂蔬火锅的做法 鸡腿杂蔬火锅怎么做

“秋冬的季节，天气渐冷，身体需要肉类和各种食物的全面补充，此时是吃火锅的大好季节。不用担心吃得大汗淋漓，而且还能享受到新鲜肉类和蔬菜带给舌尖上的享受。或荤或素，吃完全身暖和和的。尤其是在北方，在没有暖气来临之季，此时不吃，更待何时？
今天这盆火锅，用料也极为家常，除了几条沙漠土鸡腿外，其余都是常见素菜。但因加了一小盒家乐老母鸡汤，所以整锅都洋溢着鸡汤的鲜气。吃火锅最方便之处是少油、省事，吃完了多多的菜后，再来一盘细面条放进锅中煮，那真是吸足了汤中精华，真是享受至极！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡腿杂蔬火锅的做法步骤

• 1、鸡翅根洗净

• 2、蟹味菇拆成一根根，洗净

• 3、炸豆泡准备好

• 4、香菇切去柄根，伞面上划十字

• 5、娃娃菜洗净切六块

• 6、茼蒿洗净

• 7、鲜藕刮去外皮，洗净，切厚片

• 8、白萝卜刮去外皮，洗净，切厚片

• 9、北豆腐切厚片

• 10、细面条适量准备好

• 11、家乐浓汤宝老母鸡汤和鸡粉准备好

• 12、电火锅中放适量清水，开始加热

• 13、水开后，将鸡翅根倒入

• 14、再加入一盒家乐老母鸡汤

• 15、加入一勺家乐鸡粉，再加适量盐同煮

• 16、将不易成熟的藕片、萝卜片入锅中

• 17、炸豆泡、香菇、豆腐、蟹味菇同入锅中煮开

• 18、待这些煮熟后，可加入娃娃菜、茼蒿，略微烫一下，关火

• 19、好大一锅鲜美的鸡汤火锅，开吃喽

• 20、好丰富，吃完再接着煮面条噢

小窍门

1.火锅最简单了，少油少盐，而且省去煎炒烹煎，所用的食材可以根据自己的口味来调整；
2.先将不易熟的材料放进去略煮，最后再加入青菜等料；
3.面条建议最后再下锅，这样能很好地把握食用量；
4.一盒老母鸡汤，整锅都香香的，捞出这些食材可直接食用，也可以根据口味蘸些其它调料。