剁椒版鱼香肉丝的做法 剁椒版鱼香肉丝怎么做

“连续下了几天的雨温度终于降低了，凉快了！可是一个夏天都没被蚊子叮到的记录打破了...回老妈那里住了一晚被蚊子定了2个包......

天凉快了，厨房的高温噩梦结束了，又该好好做饭了！

有次做饭瞄了下温度计显示40度，后来连温度计都热的裂掉了...”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒版鱼香肉丝的做法步骤

• 1、准备里脊、木耳、胡萝卜、剁椒等材料

• 2、里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均

• 3、里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均

• 4、木耳泡发切丝备用

• 5、胡萝卜切丝、蒜切末，用酱油、糖、醋调好糖醋汁备用

• 6、锅里多放点油滑散肉丝，变色后盛出

• 7、用剩下的底油炒香蒜末

• 8、放剁椒

• 9、再放胡萝卜丝和木耳翻炒后倒入糖醋汁

• 10、放入肉丝翻炒，放入盐调味，用水淀粉收汁

• 11、盛出