荷叶饼的做法 家庭自制烤鸭 荷叶饼 荷叶饼怎么做

“自己做的烤鸭，卖相不好，但是很实惠很好吃，老公赞口不绝。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷叶饼的做法步骤

• 1、买的是鸭腿，感觉比半片鸭要划算（呵呵，肉多）用烤肉料腌制一晚上。晾干水分，上烤箱。

• 2、分批次烤每次15分钟，我用了45分钟，中途拿出刷蜂蜜水，上颜色。

• 3、黄瓜切丝，葱切丝

• 4、甜面酱处理下，稍微加水，放入少许白糖，上锅蒸10分钟（加水多了，有点稀了）

• 5、和面。7份开水+3份凉水。和好面后醒10分钟，擀成小面皮。上锅蒸5分钟

• 6、烤好的肉切的实在不好看，其实也是个技术活。自己卷饼。