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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做

鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做

很下饭的一道菜

食材明细

主料
  • 猪肉 (300克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (一大个)
  • 青椒 (一个)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 酱油 (少许)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第2张

    1、准备好青椒,胡萝卜,木耳,切丝

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第3张

    2、猪肉切丝,放干淀粉抓匀

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第4张

    3、蒜切成末

  • 4、准备一碗鱼香汁,少许糖,一大勺淀粉,少许醋,搅匀,如果觉得太稠可以少放点水(糖和醋可以根据自己的口味适量多放)ps:忘了照照片了
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第5张

    5、起锅,放油炒一下肉,不用太熟

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第6张

    6、另起锅,放油,炒郫县豆瓣酱,炒出红油

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第7张

    7、出红油,放刚炒过的肉,翻炒均匀

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第8张

    8、放胡萝卜,青椒,木耳,一起翻炒(也可以分开放,先放自己想炒软一点的),根据自己的口味放盐

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第9张

    9、放调好的鱼香汁,翻炒一下

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第10张

    10、放蒜末,炒匀,如果不爱吃蒜也可以不放,直接出锅

  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(家常版) 鱼香肉丝怎么做 第11张

    11、出锅