肉末烧棒菜的做法 肉末烧棒菜怎么做

“棒菜是芥菜的一个品种，这种品种的芥菜肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，今天用肉末烧了这道菜，味道更鲜嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末烧棒菜的做法步骤

• 1、瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。

• 2、棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。

• 3、洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。

• 4、准备少许葱段和三片姜片。

• 5、炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。

• 6、放入肉末炒散炒熟。

• 7、放入棒菜条翻炒两下，倒入少量水烧熟棒菜。

• 8、棒菜炒熟后尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

小窍门

喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。