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蛋卷肉丝的做法 蛋卷肉丝怎么做

蛋卷肉丝的做法 蛋卷肉丝怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 鸡蛋 (500克)
  • 香菜 (80克)
  • 红椒 (50克)
  • 葱丝 (50克)
  • 甜面酱 (10克)
  • 东古一品鲜 (5克)
  • (5克)
  • 味精 (3克)
  • 鸡精 (3克)
  • 淀粉 (100克)
  • 面包糠 (200克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蛋卷肉丝的做法步骤

  • 1、猪肉切丝,用鸡蛋,淀粉上浆
  • 2、鸡蛋用平底锅帖成蛋皮,备用
  • 3、肉丝滑油加甜面酱等调料炒成酱肉丝备用
  • 4、肉丝,红椒丝,葱丝,香菜,均匀码在蛋皮上卷成蛋卷胚子
  • 5、蛋卷拍淀粉,蛋液,拍面包糠下油锅炸至金黄切段摆盘