虾肉蛋卷的做法 虾肉蛋卷怎么做

“鲜嫩美味😋的小吃，老少皆宜，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾肉蛋卷的做法步骤

• 1、备好材料，洗净。

• 2、大虾去皮去头，鸡蛋打碗中备用。

• 3、把虾肉的水分吸净，刀背剁成泥。虾泥中加入一点蛋清。

• 4、胡萝卜切碎末，加所有辅料放入虾泥中搅拌均匀。

• 5、鸡蛋打散备用。

• 6、平底锅加少许油，倒入蛋液小火煎至定型。

• 7、两面金黄，取出蛋皮。

• 8、虾泥平摊在蛋皮上，卷实成筒状。

• 9、放入蒸锅中蒸10分钟即可，取出。

• 10、切2cm厚段，即可食用。可以蘸一些酱汁，也可以直接吃。