双色蕾丝蛋卷的做法 双色蕾丝蛋卷怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双色蕾丝蛋卷的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、黄油隔水融化。

• 3、鸡蛋加砂糖打散，糖彻底融化为止。

• 4、加入融化的黄油匀。

• 5、加入过筛的低筋面粉拌匀。

• 6、搅拌到粘稠可以滴落的状态，如果太干，可以加点蛋液调节。

• 7、装入裱花袋，剪一个很小的口。

• 8、新思特x5电饼铛不用放油，只开下火即可。温度上来后关掉开关。

• 9、将裱花袋里的面糊画圈的方式挤在电饼铛里。定型后取出。

• 10、趁热卷起开。卷的时候再打开下火预热。

• 11、可以用一半的面糊加适量抹茶粉做成抹茶味的蛋卷。

• 12、烤箱中层150度，烘烤10分钟定型，让蛋卷变脆。

• 13、出炉放凉即可。

小窍门

小贴士
1、抹茶粉加少许热水调成糊状再放进原味面糊里。
2、每次先打开开关预热，挤面糊的时候关火，这样蛋卷不会糊。