酥炸沙丁鱼的做法 【兔子爱厨房】酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做

“从小就喜欢油炸食品，又香又酥，实在难以拒绝😍”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸沙丁鱼的做法步骤

• 1、沙丁鱼去头，洗净。

• 2、放入姜、料酒、少许盐腌渍3分钟，沥干水份，加入淀粉，拌匀备用。

• 3、油下锅烧热后，把鱼下入油锅，中火炸。

• 4、鱼表面金黄，且用筷子翻动鱼时鱼身已变硬说明已酥脆，赶紧出锅，撒上少许葱花、孜然，或者蘸椒盐都可以。

小窍门

1、鱼刚下锅不要急着搅动哦，否则容易散掉哈
2、孜然或者椒盐随个人口味哦