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沙姜猪肚的做法 沙姜猪肚怎么做

沙姜猪肚的做法 沙姜猪肚怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 沙姜 (1块)
  • (3颗)
  • 指天椒 (2个)
  • 香菜 (1颗)
  • 酱油 (2匙)
  • 麻油 (1匙)
  • 鱼露 (1匙)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

沙姜猪肚的做法步骤

  • 1、处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;
  • 2、炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟;
  • 3、拌猪肚:将煮好的猪肚从锅中取出,切丝装盘,然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱,淋上酱油、麻油、鱼露,拌均匀即可上桌了。
  • 4、是不是很简单