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卤猪肚的做法 卤猪肚怎么做

卤猪肚的做法 卤猪肚怎么做

食材明细

主料
  • 猪肚 (1个)
辅料
  • 料包 (1包)
  • (3片)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

卤猪肚的做法步骤

  • 卤猪肚的做法 卤猪肚怎么做 第2张

    1、猪肚摘去里边肥油,用玉米面揉搓,再用水洗净,重复两遍,再用盐和醋清洗两遍,直至洗净,凉水入锅焯水。

  • 卤猪肚的做法 卤猪肚怎么做 第3张

    2、焯水后捞出,刮去表面白色的东西,洗净,放入高压锅内,加入料包姜盐老抽,加入适量水,上汽压25分钟。

  • 卤猪肚的做法 卤猪肚怎么做 第4张

    3、取出切条。

  • 卤猪肚的做法 卤猪肚怎么做 第5张

    4、装盘。

小窍门

多洗几遍,翻过来也要洗