沙姜捞猪肚的做法 沙姜捞猪肚怎么做 飘香香 热菜 3.26W 大中小设置文字大小 食材明细主料花生米 （100g）猪肚 （1个）辅料生抽 （20ml）蚝油 （10ml）洋蒜 （7颗）盐 （5g）糖 （10g）沙姜 （2块）香菜 （2棵）陈醋 （5ml）油 （适量）咸鲜 （口味）煮 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）沙姜捞猪肚的做法步骤1、猪肚洗净，去掉外面多余的油粒2、里面用盐或者碱反复搓洗，直至黏液消失3、准备一盆冰水4、花生米过油炸香后捞出放凉，备用5、其他几样食材亮个相6、猪肚放高压锅，压7分钟，自然放气7、捞出放冰水中泡凉，放冰水的目的是使猪肚更脆，口感更好8、放凉后的猪肚切丝9、洋蒜切片10、沙姜剁碎11、将洋蒜片放在盘底，上面依次放猪肚丝，沙姜末12、锅内烧热油，淋在沙姜末上13、取一碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋调匀14、将调好的料汁浇在猪肚丝上15、放上花生米，香菜末即可 TAG标签：沙姜捞猪肚的做法 沙姜捞猪肚 沙姜捞 沙姜捞猪肚的做法步骤 沙姜捞猪肚的最正宗做法 沙姜捞猪肚的家常做法 沙姜捞猪肚怎么做 沙姜捞猪肚怎么做好吃 猪肚 #
