土鸡蛋熟蛋黄发红的原因

和母鸡吃的食物有关。母鸡的饲料中增加了维生素类元素，淡黄的颜色就会越深。土鸡蛋也叫做柴鸡蛋、笨鸡蛋，是散养鸡所生的蛋。选购土鸡蛋时，可以看大小，正常的土鸡蛋个头会偏小。选购土鸡蛋时，可以摸一下蛋壳，品质好的土鸡蛋蛋壳会比较粗糙。