云腿虾干炖春笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

春笋 ：500

辅料

葱 ：适量
云腿 ：适量
虾干 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.云腿切片；虾干洗净，用温水浸泡回软

3.春笋切块洗净，放清水中煮沸3分钟，捞出备用

4.砂锅添清水，放入春笋、云腿、虾干、葱、姜、料酒，大火烧沸，转小火炖一个小时，加盐调味

5.好了

烹饪技巧

新鲜春笋含有草酸，在烹制前要用清水煮3-5分钟