好吃又好玩-培根茄子卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1根
培根 ：1包
蟹味菇 ：适量
胡萝卜 ：1根
辣椒 ：2-3根

辅料

蒜泥 ：1大勺
玉米油 ：2大勺
盐 ：1小勺
生抽 ：1小勺
辣椒油 ：2小勺
孜然粒 ：2小勺
花椒粉 ：1小勺
熟白芝麻 ：1小勺

具体步骤

1. 材料洗净沥干水份备用，调料里所有的材料放入小碗内混合均匀；

2. 胡萝卜切细丝，茄子用蔬菜刨片器加工成长条的薄片，稍粗的泡椒切成5毫米左右宽的辣椒圈，去掉中间的辣椒籽；

3. 在案板上先铺一片茄子片，再叠加一片培根，再将胡萝卜丝和洗净的蟹味菇卷在里面，卷紧实后用粗细合适的辣椒圈套住固定；

4. 将卷好的培根茄子卷摆入乐葵料理盒内，在上面均匀的拿勺子淋上调料；

5. 盖好盒盖，微波炉高火10分钟即可。

烹饪技巧

1.茄子不要挑太粗的，跟培根差不多宽度的即可；2.辣椒要选有些粗的品种，不然没办法将卷卷套住固定；3.如果换成烤箱的话，我想200度20分钟差不多。