咸菜春笋馅松花米鸭蛋的做法 咸菜春笋馅松花米鸭蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咸菜春笋馅松花米鸭蛋的做法步骤

• 1、食材：粳米粉、糯米粉、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗焯熟）、松花粉。

• 2、将咸菜放在案板上切碎。春笋也切碎。

• 3、起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和春笋翻炒翻炒。

• 4、随后，加适量的盐。

• 5、加适量的味精。

• 6、调味炒匀，晾凉。

• 7、接着，在大盆里倒入100克糯米粉、250克粳米粉，加适量的清水和成团。

• 8、取糯米团搓成长条，下剂子。

• 9、然后，取一个剂子放上咸菜春笋馅。

• 10、包好揉成鸭蛋形状。

• 11、最后，放入铺有抹了油的铝箔纸蒸锅中，开锅蒸至15到20分钟，关火。

• 12、开盖取出。

• 13、裹上松花粉即成。