好吃的腊肉汤炖春笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的腊肉汤炖春笋，腊肉是每个人都喜欢的食物，也代表过年的气息。春笋也是人们喜欢的，腊肉加上春笋更是绝配哦。做菜的过程中，腊肉汤比较咸，一般不需要再加盐了。这道菜吃起来很美味，汤也是特别鲜，我一般都比较喜欢喝汤，既营养又很香。

主料

春笋 ：1斤
青椒 ：1个
腊肉 ：1块

辅料

鸡精 ：适量

具体步骤

1.腊肉冷水下锅，放点酒，煮开。

2.腊肉拿出来留汤。

3.腊肉汤煮开。

4.春笋切片，用开水煮一下去掉涩味。

5.笋片下入汤中。

6.煮开。

7.青椒切块。

8.放入青椒，炖熟。

9.放点鸡精调味即可。

烹饪技巧

腊肉汤比较咸，一般不需要再加盐了。