腊鸭腿炖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

腊鸭腿 ：1个
青萝卜 ：半个

辅料

白葡萄籽油 ：适量
葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
葱白 ：几片

具体步骤

1. 青萝卜半个。

2. 鸭腿一只，上面有好多油。

3. 萝卜切成小块。

4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。

5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。

6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。

7. 鸭腿扔进去翻炒。

8. 锅里添汤，煮鸭腿。

9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。

烹饪技巧

腊鸭腿很咸，所以这道菜无需放盐咸度正好。