紫云英冬笋炒腊肉的做法 紫云英冬笋炒腊肉怎么做

“紫云英，别名红花草、草子。花语：幸福，只要你懂的珍惜，幸福随手可得。
开春后紫云英地上部分生长加速，美丽的紫花在春天里尽情地绽放光彩，“草生田中，花开如茵，艳丽无比”。开花前的紫云英还可以摘取嫩叶部分来做菜，搭配着冬笋、腊肉炒着吃，鲜上加鲜，确是春天的美味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫云英冬笋炒腊肉的做法步骤

• 1、花草清洗干净。

• 2、切成段。

• 3、冬笋焯水后切丝。

• 4、腊肉切成片。

• 5、锅中放少许油，放入腊肉煸炒。

• 6、腊肉煸炒透明出油，放入蒜瓣炒香。

• 7、放入冬笋翻炒。

• 8、放入花草翻炒至软，烹入料酒增香（腊肉是咸的，酌情加盐）。

• 9、春天的美味，鲜上加鲜。