紫云英蜂蜜

单说蜂蜜，大家可能会比较了解，不仅知道蜂蜜的来源，还知道蜂蜜的口感以及食用方法，但是说到紫云英蜂蜜，大家可能就会觉得比较陌生，第一反应就会反问：什么是紫云英蜂蜜呢?会表现的比较好奇，那么现在就让小编来给大家科普一下紫云英蜂蜜吧!

一、什么是紫云英蜂蜜

顾名思义，紫云英蜂蜜也是蜂蜜的一种，是我国南方春季产出的一个主要蜜种，是蜜蜂从紫云英鲜花上采集花蜜并酿制而成的优质蜂蜜。由于紫云英，是一种草本植物，是我国稻田最主要的冬季绿肥作物，营养价值颇高，又名红花草、草子等，所以紫云英蜜也叫红花草蜜或者草子蜜。

二、紫云英蜂蜜的特点

知道了什么是紫云英蜂蜜，那么紫云英蜂蜜有什么特点呢?相信有很多小伙伴也是很想知道的，现在小编来给大家介绍一下紫云英蜂蜜的特点吧。

紫云英蜂蜜色泽清浅，为浅琥珀色，结晶的颗粒颜色为白色，色泽细腻;它吸收大自然的灵气，散发出一种与大自然一般的清新宜人的草香味，滋味甜而不腻，入口即化，深受人们的喜爱;

三、紫云英蜂蜜的食用方法

知道了紫云英蜂蜜的特点，相信有小伙伴会对它的食用方法比较感兴趣，现在就让小编来给大家介绍一下它的食用方法吧。紫云英蜂蜜的食用方法有很多种。一般常用水冲泡，但水温不宜过高，因为过高的温度会破坏紫云英蜂蜜中的酶活性，颜色变深，口味不佳。紫云英蜂蜜的食用时间一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时，食用时不能放在金属器皿中，以免增加紫云英蜂蜜中的重金属含量。

以上是小编整理的有关紫云英蜂蜜的美食小知识，相信大家看了之后一定会对紫云英蜂蜜有一个大致的了解，不仅知道什么是紫云英蜂蜜，还知道紫云英蜂蜜的特点以及紫云英蜂蜜的食用方法，在生活中也增加了大家识别蜂蜜的能力，喜欢喝蜂蜜的小伙伴们可以去尝试一下哦!