家常菜爆炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛏子 ：500

辅料

油 ：适量
生姜 ：5
黄酒 ：1茶匙
海天一品鲜酱油 ：1汤匙
香葱 ：1根

具体步骤

1.将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。

2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。

3.锅中加入蛏子爆炒。

4.调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一起翻炒片刻即可。

5.完成了。

烹饪技巧

蛏子需处理干净后再加工，浸泡时，在水中加入一点海盐可以让蛏子吐沙更彻底。海天特级一品鲜酱油的浓厚香味可以让海产品味更鲜美。