美味的韭菜炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛏子 ：1斤
韭菜 ：适量

辅料

花椒 ：适量粒
蒜 ：3个
小辣椒 ：1个
姜 ：1块

具体步骤

1.刚买回来的蛏子要用盐水泡泡，在用刷子把壳洗干净

2.准备调理

3.准备调料和辅料

4.炒之前过一下水，把纱线去掉，口感会更好

烹饪技巧

我家有小宝贝，洗完蛏子要过一下水，待壳开了一定要把纱线去掉，这样孩子吃的也放心，口感也更好