西红柿鸡蛋烩饼的做法 西红柿鸡蛋烩饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋烩饼的做法步骤

• 1、大饼准备西红柿洗净，鸡蛋，香菜准备。

• 2、西红柿去蒂切块，大饼切丝，鸡蛋打散，香菜去根切碎。

• 3、葱切段，姜去皮切片，花椒准备。

• 4、锅中放油，炒葱，姜，花椒，出香味之后去除葱，姜和花椒。

• 5、放入切好的西红柿中火慢慢煸炒成半泥状。

• 6、加入清水烧开。

• 7、撒入打好的蛋液成型后加盐搅拌均匀，放入饼丝大火煮开，煮半分钟至饼丝热透。

• 8、盛入碗中撒香菜淋香油拌匀即可。