蒸冬瓜的做法 蒸冬瓜怎么做
“冬瓜利尿消肿,美容养颜,含有各类维生素,冬瓜全身是水做的,吃多了也不会胖,肠胃没有负担,所以爱美的女人们要多吃。特别是炎炎夏日,冬瓜入汤或者炒、蒸,都是不错的选择。粉丝也是家常菜常见食材配菜,含淀粉和糖分,吸取酱汁的粉丝,吃起来口感好,停不了口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸冬瓜的做法步骤
1、冬瓜性寒,加点姜或者蒜葱等热性食材可以中和它的寒。蒜头剁碎。
2、冬瓜切片。
3、起锅爆香蒜泥。加酱油,盐,可选豆瓣酱,糖,少量芡汁,炒均匀后关火。冬瓜粉丝都是容易入味的食材,所以盐和酱油不要放多了,容易过咸。
4、先把泡好的粉丝放在盘子中间,再摆好冬瓜片和胡萝卜片,把炒好的酱汁淋在粉丝上。
5、撒葱花。
6、蒸锅里加水,冬瓜放进蒸笼里,大火煮开继续蒸13-15分钟。看冬瓜切的厚薄把握时间。
7、时间到,取盘夹子把盘子夹出锅,再撒葱花。搞定。就算一个人吃一盘,身体肠胃也是零负担,美美哒。