冬瓜烫面蒸饺的做法 冬瓜烫面蒸饺怎么做

“夏天不能错过的美味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜烫面蒸饺的做法步骤

• 1、冬瓜洗净。

• 2、切片切碎。

• 3、放蚝油、生抽、芝麻油。

• 4、拌匀备用。

• 5、肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。

• 6、面粉倒入50克开水、50克冷水搅拌成絮状。

• 7、揉成光滑的面团，醒20分钟。

• 8、分成均匀的剂子。

• 9、擀成包子皮。

• 10、放入馅料。

• 11、整理好形状。

• 12、冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。

• 13、关火焖3分钟出锅。

• 14、成品。

• 15、里面汤汁鲜美，非常好吃。

小窍门

冬瓜里面不要放盐，肉馅里多放一点，这样包子包的过程中不会出水，蒸熟以后汤汁丰富，很好吃。