泡椒蒜叶花鲢尾的做法 泡椒蒜叶花鲢尾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒蒜叶花鲢尾的做法步骤

• 1、花鲢鱼尾剁成块清洗干净。

• 2、撒入盐腌制半小时。

• 3、大蒜叶清洗干净切碎、泡椒切碎、生姜切丝、干辣椒切段。

• 4、腌制好的花鲢尾冲洗去多余的盐。

• 5、锅中放油，放入鱼块中小火煎。

• 6、煎至两面金黄盛起。

• 7、锅中留底油，放入姜丝、泡椒、干辣椒段煸香。

• 8、放入鱼块轻轻晃动均匀，再轻轻翻面晃动。

• 9、放入半勺酱油轻轻晃动上色。

• 10、放入蒜叶小火焖半分钟，关火。

• 11、成品。