剁椒蒸红尾的做法 剁椒蒸红尾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒸红尾的做法步骤

• 1、红尾鱼洗净、放入盘中。

• 2、葱姜蒜切碎、剁椒两勺。

• 3、锅内多放点油烧热、下姜蒜爆香。

• 4、下剁椒炒几下。

• 5、加料酒、生抽。

• 6、加点盐。

• 7、少许糖炒匀。

• 8、将炒好的剁椒平捕在鱼身上。

• 9、放入葱结。

• 10、把鱼放入烤箱内，烤箱按蒸汽健加热、100度12分钟。

• 11、鱼蒸好后端出，用筷子夹掉葱结、放入葱花。