莲藕起司烧的做法 莲藕起司烧一厨作铸铁锅版 莲藕起司烧怎么做

“周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。
本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕起司烧的做法步骤

• 1、莲藕去皮切断。

• 2、加入适量白醋浸泡后再沥干水分。

• 3、培根切粒待用。

• 4、芝士片切丝待用。

• 5、珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油。

• 6、蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟。

• 7、加入培根粒。

• 8、同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉。

• 9、最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖。

• 10、盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了。

小窍门

一厨作贴心小贴士：
1.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐。
2.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间。