莲藕包的做法 莲藕包怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕包的做法步骤

• 1、面粉加酵母、温白糖水、适量油，合成面团，醒发三、四个小时。

• 2、莲藕洗净去皮，擦成细丝。

• 3、用刀剁碎备用，这样有点颗粒感更好吃。

• 4、瘦猪肉剁碎，拌入葱姜末拌匀，然后加入五香粉、白胡椒粉、蚝油、盐拌匀，再放入莲藕拌成馅料。

• 5、把面团分成小剂子后，用擀面杖擀成饺子皮一样大小，放入适量的馅。

• 6、用挤推的方式把包子拧实即可。

• 7、包好后放入温锅中醒二十分钟左右再开大火蒸十五左右，大家自己看包的大小来决定时间吧，我包的是小个的。

• 8、蒸熟后关火，再用余温焖煮十分钟左右即可开盖，莲藕馅的非常清甜爽口，值得一试哈。