高压锅莲藕的做法 高压锅莲藕怎么做

“莲藕属根茎类食材，根茎粗壮、肉质细嫩、色如白雪、鲜脆甜爽。含铁量较高、并含有大量维生素C及食用纤维，营养丰富。炖莲藕(片)汤口感软糯、汤鲜味美易消化吸收。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

高压锅莲藕的做法步骤

• 1、嫩藕1根洗净去皮。

• 2、切薄厚均匀的片状。

• 3、锅中油烧热下入料酒、藕翻炒。

• 4、加入五香粉、姜粉、生抽、老抽少许。

• 5、翻炒均匀。

• 6、炒至汤汁浓郁(我没放盐)。

• 7、倒入高压锅中压8分钟出锅，加入适量鸡精(喜欢吃软糯口感)

• 8、盛至大碗中，细葱末点缀。