美味的猪肉血肠烩酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

酸菜是很开胃的，所以我们做菜的时候有很多需要他的地方，反正只要有酸菜，我们就能吃多多的饭，让人胃口大开哦，这次我准备做了猪肉血肠烩酸菜，是一道非常营养的菜肴，我们吃了能够补血，可能有一些受不了，但是我们要勇于尝试，味道很好的。

主料

酸菜 ：1颗
猪五花肉 ：500
血肠 ：500

辅料

葱 ：1段
花椒 ：适量
盐 ：s'l
姜 ：1块
大料 ：2颗
生抽 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净

2.辅料

3.锅中添稍多点的水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒

4.加适量生抽，盐，大火烧开转小火慢炖，煮出的血沫撇净

5.等待肉熟这时切酸菜

6.切成细丝

7.洗净攥成团待用

8.洗净血肠

9.切成片待用

10.大约一个小时，五花肉软烂盛出

11.切片备用

12.将酸菜丝下入煮五花肉的汤中

13.下切好的五花肉

14.煮十分钟，待酸菜熟透再下入血肠，小火慢慢炖透即可（一定要小火，炖的时间越长味道越好）。