酸菜焖猪大肠的做法 酸菜焖猪大肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸菜焖猪大肠的做法步骤

• 1、猪大肠抄水放料酒姜片去腥。

• 2、去腥后的猪大肠洗干净后，热油温锅下姜放油爆炒。

• 3、提起泡一两个小时酸菜没有那么咸酸。

• 4、将泡好洗干净的酸菜，倒入调好味道的大肠里爆炒。

• 5、边炒边放耗油，盐，糖，酱油等调料下去爆炒，喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒酱或是小米辣！

• 6、中火焖两到五分钟就可以出锅啦！

小窍门

1、猪大肠抄水要放姜片。
2、然后用冷水冲洗后清洗大肠拔去白色猪油！
3、酸菜喜欢吃酸的可不泡。