关于腌鸡爪的做法的餐饮精选

食材明细主料鸡爪（1000g）辅料酱油（一瓶）陈醋（半瓶）大蒜（一整颗）小红辣椒（4-5颗）香菜（一小把）香油（一汤匙）其他（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌鸡爪的做法步骤1、首先两斤鸡爪放锅里开水煮熟，10分钟就可以。空余时间把一整颗大蒜拍碎...

食材明细主料鸡爪（10只）调料香糟卤（1袋）生姜（3片）料酒（1匙）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。2、捞出洗净血水。3、重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火...

“古法盐焗鸡爪，肉质爽，轫，清香。”食材明细主料鸡爪（300克）辅料食盐（少许）海盐（1千克）盐焗鸡粉（小量）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐焗鸡爪的做法步骤1、把鸡脚搞净。2、飞水过后剪去爪尖，抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。3...

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，是一种很受欢迎的美食，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。既可以作为茶余饭后的美食，又可以作为一到餐桌上的大菜。那么大家想知道常见的烧烤的鸡爪怎么腌制的吗?小编今天就...

作为最近风靡饮食界的柠檬鸡爪，受到了大家的追捧，尤其是一些年轻人特别爱吃。其实柠檬鸡爪的制作方法并不复杂，学会之后就可以自己制作了。今天就带着大家一起来看看，柠檬鸡爪需要腌制多久，让大家做出最好吃的柠檬鸡爪来。...

食材明细主料米椒（少许）生姜（少许）鸡爪（400）湿腌菜（少许）葱（少许）大蒜（少许）辅料老抽（少许）料酒（少许）生抽（少许）白糖（一点）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌菜鸡爪的做法步骤1、把鸡爪一个对半切，然后放锅焯水煮一下2、焯水后，捞出来放...

“第一次做鸡爪，一直想尝试，这次终于下定决心。还有一个原因就是；我不吃鸡爪，可是为了某人，勇于尝试。加油！名字叫奋斗的鸡爪，因为它和我一样在奋斗，我为新的尝试而奋斗，它是因为完全的奉献而奋斗，奉献给我们的肚子。”食材明细...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料味极鲜（适量）桂皮（一块）香叶（3片）东古一品鲜（适量）醋（适量）冰糖（适量）盐（适量）八角（一个）姜（一块）料酒（2勺）辣椒（3-4个）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，剪掉指甲放在清水里泡一会。准...

食材明细主料鸡爪（500g）辅料奥尔良腌料（35g）姜（适量）葱（适量）料酒（适量）油（适量）咸香（口味）焗（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焗鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净。2、准备姜、葱。3、鸡爪焯水。4、焯水后再用清水洗一遍，用干布或厨房纸吸干水...

“昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”食材明细主料鸡爪子（400g）鸡翅（300g）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）配料排骨浓缩卤汁（1包）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸡翅鸡爪的做...

食材明细主料鸡爪（20只）鸭爪（20只）辅料小茴香（5g）糖（10块）八角（10个）酱油（30ml）辣椒（5个）微辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤鸡爪鸭爪的做法步骤1、洗好鸡爪鸭爪备用2、八角跟小茴香包起来加点辣椒3、加入青水4、放入鸡爪鸭爪和包...

“卤百味，肉类、蛋类都可以扔卤料里煮煮，简单又美味。”食材明细主料鸡爪（2盒）辅料姜（少许）八角（2颗）干辣椒（3个）茴香（1匙）花椒（1匙）香叶（2张）桂皮（少许）蒜末（适量）调料料酒（2匙）酱油（5匙）老抽（1匙）冰糖（1匙）香辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸡...

“花椒一小把，料酒，白醋，大料，白酒，小米辣，野山椒，具体多少G都是自己感觉来的……”食材明细主料鸡爪（22只）辅料白酒（两汤匙）大蒜（六瓣个）野山椒汁（250g）大料（一个）白醋（两汤匙）花椒（一大勺）桂皮（一个）野山椒（100g）红萝卜（一个）矿泉水（250ml）白糖（5g...

“鸡爪含丰富的骨胶原，做法多多，卤、蒸、焖、炸、烤等等，药材鸡爪，简单易做，动手吧。”食材明细主料鸡爪（500g）当归（适量）红枣（适量）枸杞（适量）党参（适量）黄芪（适量）辅料黄糖（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸡爪的做法步...

食材明细主料鸡爪（一斤）辅料老抽酱油（适量）蜂蜜（适量）百事可乐（适量）八角（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）砂仁（适量）盐（适量）生姜（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虎皮鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪解冻2、鸡...

“昨晚发现心姐之前发的菜谱，图片被人删去水印，原文照搬转发了。菜谱能发出来，心姐不介意亲们转发，我的目的就是教大家做菜，被转发，也说明亲们认真学习过了，心姐会很开心，但以这种改头换面的方式转发，实在太不尊重原作者了！”食...

现在许多朋友朋友都喜欢各种聚会，而聚会的首要选择都会以去趟KTV或者烧烤的方式来决定，特别是烧烤这种方式，更是大家的首选，可以自己动手烧烤的同时和朋友聊天喝酒，在烧烤的乐趣中增加彼此之间的友谊.那么，大家知道烧烤鸡爪...

食材明细主料鸡爪（适量）鸡胗（适量）辅料鸡蛋（适量）素鸡（适量）配料八角（3个）花椒粒（适量）胡椒粉（适量）桂皮（1小块）香叶（3片）料酒（适量）冰糖（30克）姜（2片）葱段（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鸡爪的做法步骤1、煮熟鸡蛋剥皮备用；2...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料青椒（适量）黑芝麻（适量）调料香油（适量）盐焗鸡粉（适量）辣椒油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净去指甲。2、冷水下锅，没过鸡爪，大火烧开后煮八分钟。立刻放入冷水...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）配料自家卤（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）生姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸡爪的做法步骤1、准备好洗好的鸡爪和自家卤（鸡爪要剪掉脚趾头哦）鹌鹑蛋要洗干净哦2、鹌鹑蛋冷水下...

“酱一锅鸡爪，窝在沙发上，追剧啃鸡爪，还有比这再美的事情吗？鸡爪做起来。”食材明细主料鸡爪（800克）调料生抽（3茶匙）老抽（1茶匙）冰糖（6粒）老姜（5片）小葱（1把）桂皮（1小段）八角（2粒）栀子（1个）黄酒（30克）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱鸡爪...

食材明细主料鸡爪（适量）调料食用油（少许）蒜（少许）姜（少许）冰糖（少许）盐（少许）八角（少许）花椒（少许）生抽（少许）老抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡爪的做法步骤1、鸡爪焯水洗净。2、锅中热油放入花椒、大料、姜、蒜炒香...

食材明细主料猪肉（适量）凤爪（适量）辅料花椒（适量）粗盐（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌肉蒸凤爪的做法步骤1、1.猪肉，花椒、粗盐2、把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉3、凤爪剪去脚尖洗净4、滚水焯过洗...

在腌制鸡爪前，要将鸡爪清洗干净，去掉脚趾甲并切开。腌制前要将鸡爪煮熟，不喜欢太软的可以少煮一段时间。在煮的时候要将煮出的油脂即时捞出。煮好的鸡爪要用凉水过后才能腌制，还可以在鸡爪中加入一些柠檬汁，会使鸡爪的口感...

“凉拌鸡爪、广式茶点凤爪排骨、焖鸡爪、鸡爪煲汤相信大家吃过很多了，今天来份烤鸡爪，口感不会绵软，吃着不油腻。”食材明细主料鸡爪（500g）辅料八角（2个）桂皮（1块）生姜（1块）米酒（10g）生抽（20g）老抽（5g）盐（3g）糖（5g）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗...