麻辣脆皮豆腐的做法 麻辣脆皮豆腐怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣脆皮豆腐的做法步骤

• 1、材料。

• 2、豆腐洗干净从中间切开成两块，葱姜，蒜，辣椒切末，取一小碗放入一勺淀粉，一勺生抽，小勺盐小勺鸡精小半碗清水调匀备用。

• 3、平底锅洗净烧热放入适量食用油，放入豆腐块中火煎至两面金黄。

• 4、看得见两边已经金黄且有小泡。

• 5、放入姜蒜辣椒花椒炒出香味，提着锅柄晃动，这样豆腐不容易烂。

• 6、放入调好的调料汁，继续提做锅柄晃动。

• 7、让两边均匀的沾上调料汁，撒上葱花和红辣椒圈即可出锅。（辣椒圈可不要随自己喜好。）

• 8、麻辣香，特别下饭！

• 9、当我盛一碗汤去拍照回来一盘已经没有了，顺便送了一句做的什么菜不够吃！😂