脆皮日本豆腐的做法 脆皮日本豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

脆皮日本豆腐的做法步骤

• 1、准备食材：日本豆腐，番茄沙司，青红椒，洋葱，蒜瓣。

• 2、日本豆腐从中间切开。

• 3、日本豆腐从中间切口后取出并切成段。

• 4、准备玉米淀粉，让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。

• 5、起锅烧油。

• 6、把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。

• 7、煎好的脆皮豆腐盛入盘中。

• 8、调酱汁：将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中，并加入适量开水化开颗粒的食材，搅拌均匀。

• 9、将青红椒和洋葱切块，蒜瓣拍碎切末。

• 10、另起锅烧油。

• 11、炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。

• 12、倒入酱汁。

• 13、倒入金黄色的日本豆腐。

• 14、快速翻炒均匀后关火盛盘。

• 15、成品图。