准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
肉馅 :
250 油面筋 :
6个 辅料
老抽 :
适量水 :
100黄酒 :
10 冰糖 :
适量油 :
10 具体步骤
1.肉馅自己剁,放入姜,酒,葱,胡椒粉,耗油。
2.剁好的馅,放入碗中,加一个鸡蛋搅拌均匀
3.把馅塞到油面筋里面去,都弄好以后,开始烧。
4.锅热以后,放入油,姜2片
5.再放入冰糖,3-5个
6.再放入老抽,适量
7.加入白开水
8.把油面筋放进去,翻炒下
9.加入少许黄酒
10.加锅盖大火10分钟,再小火5分钟
11.熟了就可以出锅了。
烹饪技巧
没看过别人的做法,我家的这个做法做出来的油面筋很香,很入味哦