脆皮番茄豆腐的做法 脆皮番茄豆腐怎么做

“豆腐含有蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸等等，使其有抗癌，抗氧化，抗衰老，滋润皮肤，养胃益脾的良好功效。豆腐质软，有很好的营养及功效，是百姓青睐的食品之一。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆皮番茄豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成长方形。

• 2、西红柿洗净，切成小丁。

• 3、葱切末。

• 4、豆腐要在有底油的锅里煎一下。

• 5、煎到两面金黄。

• 6、出锅备用。

• 7、煎豆腐的油就够了。

• 8、下入西红柿丁翻炒。

• 9、加入一小匙盐后，翻炒。

• 10、加入这样的汤匙糖2汤匙。

• 11、加入番茄酱3汤匙。

• 12、滑散，糖融化，汤汁浓稠。

• 13、下入煎好的豆腐块。

• 14、迅速翻匀。

• 15、下葱末。

• 16、马上颠炒均匀出锅。

• 17、酸甜可口，脆皮豆腐。

小窍门

1，豆腐大块小块随个人喜欢。
2，番茄可以去皮，此菜谱省略这一步。
3，番茄酱和糖的比例可以是一比一，偏甜。
4，豆腐下锅翻匀立即出锅，不要炖煮。
5，煎豆腐时一定要小心，豆腐有水分，小心油溅出来烫到。
6，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。