脆皮豆腐衣卷的做法 脆皮豆腐衣卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆皮豆腐衣卷的做法步骤

• 1、把豆腐衣剪成如图大小

• 2、香菇切末，葱切末，和肉糜一起放入搅拌机，然后加入打匀的鸡蛋，干淀粉，食用油，料酒，盐和少许生抽拌匀，取部分香菇肉糜放在豆腐衣上

• 3、用豆腐衣包裹香菇肉糜

• 4、全部包裹好待用

• 5、热锅注油，油烧五成热，把豆腐衣卷放入锅中，先炸一面

• 6、翻过来，炸第二面

• 7、直到两面都炸至金黄，炸脆

• 8、锅中放入葱

• 9、出锅装盘，成品图