麻辣脆香甜豆的做法 麻辣脆香甜豆怎么做

“下酒菜，别再买酒鬼花生了。麻辣脆香甜豆才是真正的下酒菜，麻辣脆香，好吃的根本停不下来，越吃越过瘾。聚会最适合的休闲小吃。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣脆香甜豆的做法步骤

• 1、准备食材：甜豆、干辣椒、花椒、陈皮、椒盐。

• 2、甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。

• 3、把干辣椒切碎、陈皮、花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。

• 4、热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香哦。

• 5、把干辣椒、陈皮、花椒、一起倒入锅里翻炒；让辣椒、陈皮、花椒完美的结合入味甜豆。

• 6、炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。

• 7、炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。

小窍门

辣椒要用干辣椒才香。