鲍汁素烩的做法 鲍汁素烩怎么做

“每天吃肉或摄取油脂含量高的菜肴和食物等，会引起体内的血脂升高。血脂一旦升高就很难再降下来！这需要持之以恒的锻炼和合理的安排和改善饮食结构才行。中医讲的，管住嘴迈开腿是很有道理的。我就曾一度血脂过高，后经过半年多的调整和锻炼才基本趋于平衡。
今天做一款比较健康的素食菜肴，叫做“鲍汁素烩”。这道菜脂肪油脂含量较少，比较适合血脂高的朋友们食用，主要做法如下；”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍汁素烩的做法步骤

• 1、豆腐切丁焯水备用。

• 2、鲜蘑片焯水备用。

• 3、锅中放底油煸炒洋葱丁。

• 4、洋葱爆香后注入适量清水，然后倒入水发干海米煮开。

• 5、汤烧开后倒入豆腐丁，再倒入鲜蘑片和豌豆。

• 6、汤再次烧开后滴入几滴绍酒。

• 7、汤烧开略煮三分钟开始调味，锅中倒入鲍鱼汁。

• 8、再放入盐和胡椒粉搅匀。

• 9、调好味后用适量水淀粉勾芡。

• 10、待芡汁糊化后滴入几滴香油。

• 11、然后便可出锅码盘。